La Noche de los Chefs se realizará el miércoles 21 de octubre a las 20hs. en la Báscula de la Nave Cultural, con una propuesta pensada para disfrutar de la gastronomía mendocina, encontrarnos y ser parte de una causa que nos une.
La recepción
Al llegar, te recibiremos con una recepción musicalizada con vinilos a cargo de Oye Bar.
Será el primer recorrido de una experiencia gastronómica que reunirá diferentes estaciones con platos creados especialmente para esta edición por reconocidos restaurantes de Mendoza.
Cada propuesta tendrá como protagonista un producto regional y de estación, buscando expresar nuestra identidad y la diversidad de la gastronomía mendocina.
Participarán:
1884 Restaurante, Abrasado, Assemblage Maison Alta Vista, Auténtico Cocina contemporánea, Bigalia, Bistró Casa Vigil, Cal Gastronomía Viva, Centauro, Gardenia, Grupo Huentala, Isidris resto, Legado Fuegos, Los Bocheros Resto, Montecatini, Nube, Osadía de crear y La Vida Restaurante, Pan & Oliva Cocina – Almacen – Aula, Pie de Cuba Cocina & Wines, Quimera Achaval Ferrer, Riccitelli, Surco cocina desde el origen
La propuesta gastronómica estará acompañada por degustaciones de 6 Bodegas: Zuccardi, con Alambrado, Lamadrid, Mil Suelos, Susana Banbo, [BODEGA 5] y [BODEGA 6], con una selección de sus varietales.
Contaremos con la participación especial de la Escuela de Vendimia Chakaymanta y El Ballet Folclórico de la Ciudad de Mendoza, con una propuesta artística inspirada en las raíces y la identidad mendocinas, junto con obras de arte realizadas especialmente para esta edición.
Luego llegará uno de los momentos más esperados: La tradicional Cena de los Chefs.
Los invitados pasarán a las mesas para disfrutar de un plato principal creado especialmente para esta edición por una comunidad de reconocidos chefs que compartirán una misma cocina para crear juntos una propuesta única.
Los chefs:
Aris Pabón (Centauro)
Claudio Lucero (Isidris resto)
Enzo González Petra (Cal Gastronomía Viva)
Etienne Koninckx y Clementina Cervantes (Surco cocina desde el origen)
Federico Ardito (Bigalia)
Flavia Amad Di Leo (Osadía de crear y La Vida Restaurante)
Ginella mazzocca (Gardeña)
Jimena García Zapata (MOM Pasteleria – Event Studio)
Juan Ignacio Azcarate (Legado Fuegos)
Juan Ventureyra (Riccitelli)
Julieta Argento (Quimera Achaval Ferrer)
Luan Fernández (Auténtico Cocina contemporánea)
Lucas Olcese (Los Bocheros Resto)
María Belén Brunetti (Petit Patisserie)
Mariana Mendez Casariego (Lina Gourmet)
Martín Luchetti (Nube)
Matias Gutierrez (Abrasado)
Mauro Porfili (Montecatini)
Nacho Molina (Pie de Cuba Cocina & Wines)
Martin Chacon (Grupo Huentala)
Pablo Ortíz (Bistró Casa Vigil)
Vanina Chimero (1884 Restaurante)
Las bodegas que acompañarán el plato principal serán Altavista y Casa Vigil
El cierre dulce estará a cargo de reconocidas pastelerías mendocinas:
Lina Gourmet, MOM Pasteleria – Event Studio y Petit Pattiserie
Y, como ya es tradición, el postre estará acompañado por el tradicional espumante.
Una experiencia para disfrutar. Una causa para acompañar.
Todo lo recaudado en esta edición será destinado a la renovación y actualización de la infraestructura y tecnología de AMEM, para continuar fortaleciendo el espacio donde la institución acompaña a personas con esclerosis múltiple y otras enfermedades neurodegenerativas.
Una noche. Una causa. Todo Mendoza.